Ideálny bude terakotový kvetináč s otvorom v dne. Naspodok umiestnite centimeter až dva hrubú vrstvu štrku (drenážnu vrstvu), a na ňu záhradný substrát. Hlinený kvetináč vytvorí rastlinkám ideálne prostredie, pretože prebytočná vlhkosť unikne jeho pórmi. Plastové kvetináče, v ktorých sa voda odparuje smerom nahor, sa hodia pre pažítku alebo petržlen, ktorým viac vyhovuje mokré prostredie.
Vedeli ste, že...
Pozor, niektoré bylinky by ste nemali dávať vzájomne do tesnej blízkosti, pretože sa neznášajú. Napríklad, ako ligurček a palina, zeler a šalvia, alebo rasca a koriander. Takisto by ste spolu v jednej nádobe nemali pestovať bylinky s rozličnými nárokmi na pôdu – kyslomilné a vápnomilné.
AKO NA PESTOVANIE BYLINIEK?
VYHNITE SA NAJČASTEJŠÍM CHYBÁM
Pri oberaní byliniek uprednostnite mladé lístky, veľké listy v spodnej časti poháňajú celkový rast. Režte teda vždy nad spodnou dvojicou lístkov. Najefektívnejším spôsobom, ako bylinky oberať, je strihanie, zaobstarať si môžete dokonca špeciálne nožnice na bylinky. Jednou z chýb pri pestovaní byliniek je, keď ich necháte príliš bujno rásť až do kvetov. Rastlinka sa bude sústrediť na rozmnožovanie a o to chudobnejšie budú jej lístky.
KTORÉ BYLINKY BY NEMALI CHÝBAŤ VO VAŠEJ KUCHYNI?
Bazalka
Jedna z najvďačnejších byliniek, vhodná hlavne pre začiatočníkov. Umiestnite ju na okno, kam dopadá svetlo aspoň šesť hodín denne, čím viac svetla príjme, tým bude mohutnejšia. Pozor však na priame slnko, to nemá rada. Bazalke vyhovuje vlhká pôda, nesmie však byť premočená, inak by jej začali hniť korienky.
Mäta
Na pestovanie v byte je ako stvorená. Doprajte jej dostatočne veľký črepník, rýchlo sa rozširuje a iným bylinkám by zaberala priestor. Vie prežiť aj nehostinné podmienky, nevadí teda, ak ju občas zabudnete poliať. Ak z nej často odoberáte lístky, mali by ste ju sem-tam pohnojiť. Pravidelne ju zastrihávajte, ťahá sa do výšky.
Medovka
Niektorí si ju zamieňajú s mätou, oproti nej však viac vonia a aj chutí po citrónoch. Medovka nie je náročná na starostlivosť, vyhovuje jej slnečné miesto s občasným tieňom. Prospieva jej pravidelné strihanie, ktoré aktivuje rast nových lístkov. Má hlboký koreňový systém, preto potrebuje vysoký kvetináč.
Pažítka
Pažítku môžete do kvetináča vysievať kedykoľvek počas roka. Uložte ju na parapet orientovaný na slnečnú stranu, pri nedostatku svetla začne pažítka žltnúť. Takto pestovaná bylinka potrebuje častejšiu zálievku, pretože rýchlo vysychá a má rada odstátu vodu. Hoci je trvalka, časom začne slabnúť, vyriešite to jednoducho výsevom novej pažítky.
Rozmarín
Rozmarín ako kríčkovitá bylina vynikne predovšetkým v samostatnom kvetináči. Je nenáročný na pestovanie v interiéri, treba ho však strihať, aby nezdrevnatel. Doprajte mu piesočnato-hlinitú pôdu s neutrálnym až alkalickým pH. V kuchyni ho môžete umiestniť aj na priame slnko, len pozor na prievan, neznáša ho.
Oregano
Jeho menej známy názov je pamajorán obyčajný. Ak mu chcete pripraviť vhodné podmienky na rast, umiestnite ho v kuchyni tam, kde bude mať dostatok slnečných lúčov, ale žiaden prievan – je to svetlomilná rastlinka. Oregano potrebuje širší a hlbší kvetináč. Inak je to nenáročná bylinka, ktorá znesie aj sucho. Zbierať môžete lístky na priamu spotrebu alebo ich usušiť a skladovať na tmavom mieste.
Koriander
Patrí medzi bylinky náročnejšie na pestovanie, pretože je náročný na dostatok vápnika, živín a pravidelný prísun vody. Najviac sa mu bude dariť v samozavlažovacej nádobe a pri pravidelnom prihnojovaní. Neodmysliteľne sa spája s ázijskou a mexickou kuchyňou, použiť môžete jeho listy aj semená.
Okrem týchto byliniek si v kuchyni môžete vypestovať aj ďalšie čerstvé koreniny ako tymian, šalviu, petržlen, estragón, saturejku, ligurček, žeruchu, levanduľu či citrónovú trávu.
